27 CHAIRMAN’S LETTER

30 PEOPLE
노보텔 앰배서더 서울 동대문 호텔 & 레지던스,
최혁진 총지배인 부임 외

34 ISSUE BOOK
<힐튼이 말하다> 발간 외

HR ISSUE

38 OPEN & RENEWAL
아만 그룹, 첫 태국 방콕 시설
아만 나이 러트 방콕 올해 3분기 개관 외

42 GOOD CHOICE
편의점 와인에 전문성을 더하다
GS25, 국가대표 소믈리에 선정 와인 제안

46 HOTEL PROPOSAL
호텔 나루 서울 – 엠갤러리
프로포즈를 위한 ‘선셋 프로포즈 패키지’ 외

50 ISSUE EVENT
“가장 중요한 것은 결국 재료죠”
재료로 빚어낸 예술 발베니 메이커스 캠페인
그리고 정하완 기가스 셰프

52 DINING PROPOSAL
코트야드 메리어트 서울 타임스퀘어
모모카페, 봄 맞이 ‘Real Spring Gourmet’ 미식 프로모션 외

56 KOREA HOTEL SHOW 2024
코리아호텔쇼 ‘호텔산업 전문 컨퍼런스’ 돌아보기
오는 6월 19일부터 21일까지 3일간 코엑스 D홀에서 개최돼

58 GLOBAL LEADING COMPANY
프로텍트 그룹(Protect Group), 올해 상반기 한국 서비스 정식 론칭

HR Feature

64 SPECIAL FORUM
해외 호텔 브랜드 한국사무소가 말하는
2024년 주목해야 할 홍콩, 마카오 호텔 브랜드

71 HOTEL FEATURE
어메니티 역사의 새로운 장 열릴까?
1회용품 무상 제공 금지에 대처하는 호텔업계

78 신년 특집 VISION 2024
2024 전국 주요 4성 호텔 경영 전략 및 비전 上

86 ISSUE HOTELIER
세계 여성의 날을 축하하며
끝없는 용기와 영감을 주는 9명의 여성 호텔리어들 (上)

92 FOCUS ON
갈 길이 먼 관광지원서비스업
기존 관광사업과 연계해 적극 알려야

97 GLOBAL EXPO.
기술과 자연의 조화, TECH EDEN으로의 초대
메종&오브제, 환대산업 디자인의 미래를 구현하다

102 HOTEL SPECIALIST
일상 속 달콤하고 반짝이는 순간을 선사하는 패스트리 셰프들
파크 하얏트 서울 이지명 이그제큐티프 패스트리 셰프 &
파크 하얏트 파리 방돔 김나래 셰프 파티시에

HR Insinght

116 이창주의 HOTEL DATA
호텔 이용 고객 유형별 만족 포인트는?

120 김정훈의 호텔 인사와 노무
Intro. 호텔의 인력운영과 노무 이슈

122 남기엽 변호사의 LABOR LAW NOTES #19
호텔 리뷰 사이트에 직원 욕설 남긴 댓글, 처벌될까?

124 조성연의 SUSTAINABLE HOTEL
지속가능성과 럭셔리의 공존
식스센스(Six Senses) 2편

128 전복선의 HOSPITALITY MANAGEMENT IN JAPAN
흑자 도산의 위기를 극복한 니와노호텔(庭のホテル)

132 LOCAL NETWORKS
김선일_ 세계 청소년들의 스포츠 축제 2024 강원 동계청소년올림픽대회

133 GLOBAL NETWORKS
최경주_ 베트남 럭셔리 열차 여행

134 홍주석의 MICE GUIDE
로봇과 AI는 도구일 뿐 진정한 가치는 인간의 손에 있다!

137 전관수의 세계음식여행
북부 베트남의 봄과 달팽이 요리

140 DINING STORY
장나영_ 제대로 플렉스한 수원의 음식 이야기

144 신운철의 세무전략
외식법인 임원의 알쏭달쏭 급여규정

146 정승호의 TEA MASTER
티 명소를 찾아서 - 영국 런던
템스강을 따라 여행하는 호텔 애프터눈 티의 명소 이야기

150 고재윤의 BEVERAGE INSIGHT
라오스의 프리미엄 먹는샘물
타이거헤드(Tigerhead) 먹는샘물

152 GLOBAL HOSPITALITY
러시아인들의 입맛을 사로잡은 한식의 매력은?

154 HOSPITALITY NEWS
강원랜드, 아시아 최고 웰니스 리조트 조성한다 외

■  이 책의 월별 표지